چایی تا جایی که یادم می آید مترادف با خانه بوده است. هر هندی می تواند احساس نوستالژی شما را هنگام نوشیدن چای سیاه داغ مخلوط شده با شیر گازدار ، زنجبیل ، هل و سایر ادویه جات ترشی جات ، همراه کند. هر روز صبح در خانه با یک فنجان چای شروع می شود و هر میهمان که وارد خانه ما می شود با یک فنجان گرم و گرم همراه با سمبوسه و بیسکویت Parle-G پذیرایی می شود.
چای فقط برای ادویه ها و طعم های گرم نیست – بلکه برای نشستن با عزیزان هنگام سرو و نوشیدن آن است. در هند ، چای را در کافه های خیابانی معروف به “دبی” سرو می کنند ، جایی که مردم محلی بعد از نوشیدن بعد از غذا دور هم جمع می شوند.
در دیوالی ، همه چیز مرتب می شود – از دکوراسیون خانه و لباس های سنتی که می پوشیم ، تا بازی های ورق ای که بازی می کنیم و غذایی که می خوریم. در خانه من ، حتی چای که می نوشیم گلبرگهای گل سرخ ویژه ای اضافه می کند – یکی دیگر از طعم های سنتی دسر هندی. اگر عاشق چای ، ادویه های گرم مانند دارچین و هل هستید یا در حالی که هوا سردتر می شود چیزی گرم در دست دارید ، تهیه این دستور به همان اندازه که مزه لوکس دارد نیز آسان است. طعم حقیرانه همیشه من را در فستیوال چراغهای هند تنظیم می کند ، حتی اگر از خانواده ام دور از اقیانوس ها باشم.
یادداشت
اگر نمی توانید چای Illuminate Darjeeling Ranavat را لمس کنید ، آن را با چای دارجیلینگ و 1 قاشق چای خوری گلاب جایگزین کنید.
اگر کف ندارید ، شیر را با آب و چای بجوشانید.
عناصر
- 1 کیسه چای بنزین Ranavat Darjeeling
1 فنجان آب گرم
1/2 فنجان شیر (من از شیر جو دو سر استفاده می کنم به دلیل قوام خامه ای آن)
1 قاشق چایخوری آگاو یا شیرین کننده دلخواه
1 قاشق چایخوری مخلوط زنجبیل ، دارچین ، میخک ، هل و فلفل سیاه
- به صورت اختیاری:
1 عدد چوب دارچین
1 پیمانه زعفران
دستورالعمل ها
- آب ، کیسه چای و مخلوط ادویه را (در صورت داشتن زعفران بهمراه آن) در یک قابلمه کوچک بریزید. به محض جوش آمدن ، حرارت را کم کنید و بگذارید پنج دقیقه بجوشد.
- در حالی که منتظر چای هستید ، شیر و گاو را در مایکروویو به مدت یک دقیقه گرم کنید.
- با استفاده از کف دستی شیر و گون را در لیوان کف کنید تا به قوام مورد نظر برسید.
- در حالی که چای را در فنجان شیر کف گرفته خود می ریزید ، با دستی روی فنجان خود الک بگیرید.
- یک قاشق دارچین به آن اضافه کنید و یک چوب دارچین را در آن قرار دهید تا یک ظاهر جشن اضافی داشته باشد – با مواد پوششی اینجا نمی توانید اشتباه کنید. فیلم مورد علاقه خود را بالیوود قرار دهید و لذت ببرید!
اطلاعات
- دسته بندی
- نوشیدنی
- دریافت کردم
- 1 فنجان
- کل زمان
- 7 دقیقه و 59 ثانیه
منبع تصویر: عکاسی POPSUGAR / Neha Tandon
منبع: windows-news.ir
آخرین دیدگاه‌ها